La Zampina di Sammichele di Bari ottiene il marchio IGP europeo. Con il Regolamento di esecuzione UE 2026/1248, la Commissione europea ha ufficialmente iscritto il celebre insaccato pugliese nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette, riconoscendone il valore storico, culturale e gastronomico.
Il riconoscimento rappresenta un importante traguardo per l’agroalimentare pugliese e premia il lavoro svolto negli anni dal Comitato promotore, dagli operatori della filiera e dalle istituzioni impegnate nella tutela delle produzioni identitarie del territorio. La certificazione garantirà una maggiore protezione contro imitazioni e usi impropri del nome, assicurando ai consumatori l’autenticità del prodotto e il rispetto della ricetta tradizionale.
Soddisfazione è stata espressa dall’assessore regionale all’Agricoltura, Francesco Paolicelli, che ha definito l’iscrizione nel registro europeo «un risultato importante per la Puglia e per l’intero comparto agroalimentare regionale», ringraziando il Comitato promotore e tutti i soggetti coinvolti nel percorso che ha portato al prestigioso riconoscimento.
