“Prenotato un tavolo per 10 persone e non si presentano. Siamo stanchi di questi comportamenti. Da oggi per prenotare un tavolo il sabato chiederemo una caparra come tutti fanno negli alberghi”. Lo sfogo sui social è del titolare del Fat Smoke, ristorante specializzato in piatti di carne situato in viale Pasteur. “Forse la gente non capisce che per noi i tavoli sono strumenti di lavoro – si legge nel post -. Stiamo ancora attraversando il periodo peggiore della storia della ristorazione e facciamo i salti mortali per sopravvivere, ma accade tutto questo ancora”.