Una delle prelibatezze di Bari sono le cozze. Cotte o crude sono sempre presenti sulle tavole dei baresi. Da quando la città è piena di turisti, è facile vederli mangiare il crudo n’ derre a la lanze, ma non sanno da dove provengono e quanto pericolose siano le cozze crude, soprattutto se tenute in acque sporche. Il problema principale è che sono stati notati alcuni che hanno messo in ammollo, in una zona dove non si potrebbe nemmeno prelevare l’acqua perché è sporca, alcune retine di cozze. Questo è un vero attentato alla salute pubbliche e bisogna stare davvero attenti.