Trovare manodopera in alcuni settori è una missione sempre più difficile per imprenditori e per i titolari di attività, soprattutto quelle di ristorazione. Ne abbiamo parlato con Roberto Bozzi a Levante Prof, c’è sempre più difficoltà oggi nel trovare giovani disposti ad imparare e a mettersi all’opera, anche sacrificandosi. Per questo si fa ricorso sempre di più a macchine intelligenti, anche i dipendenti sembrano beneficiarne come abbiamo potuto constatare in prima persona.