Dopo le ispezioni nella macellerie, la Asl di Foggia ha allargato le ricerche anche in ristoranti e agriturismi
Continue readingSan Marco in Lamis, 10 casi di trichinosi: ispezioni anche in ristoranti e agriturismi
San Marco in Lamis, salgono a 10 i casi di Trichinosi: tra questi anche una bambina
Si pensa che il numero possa aumentare visto alcune segnalazioni giunte alla Asl. La Trichinosi è dovuta a carne di cavallo, suino o cinghiale cotta male o non controllata.
Continue readingCarne di cinghiale non cotta bene, 5 casi di trichinosi nel foggiano: un ricovero e 4 persone in cura
A causare la malattia è un batterio che viene contratto in caso di consumo di carne cruda o al sangue di suino, cavallo o cinghiale, contenente le larve del parassita.
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