Il blitz di Quinto Potere in pescheria con l’obiettivo di testare in prima persona la prelibatezza delle cozze e scoprire tutti i segreti.
Continue readingCon la lingua o col risucchio? Ci va il limone? La cozza cruda è uno stile di vita
Puglia, la cozza nera é presidio Slow Food: quella cruda divide i tarantini
C’è chi è diffidente, chi non ne mangia proprio, chi si è appena ripreso da dolori allo stomaco e chi invece davanti alla nostra offerta non resiste alla tentazione.
Continue readingPuglia, la cozza nera tarantina diventa presidio Slowfood
Giovedì 28 aprile si terrà la presentazione ufficiale del “Presidio Slow Food della cozza nera tarantina” al quale hanno aderito decine di mitilicoltori.
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