Barivecchia piange Vittoria Grimaldi, la 90enne pastaia dell’Arco Basso diventata fenomeno social negli ultimi anni grazie ai suoi tormentoni incentrati sui piatti tipici della tradizione barese durante le feste pasquali e natalizie. Alcuni suoi tormentoni, come “la pression a cindottande”, sono diventati meme iconici e simboli della città vecchia.
Siamo tornati a Barivecchia dopo l’incontro avvenuto nei giorni scorsi per la presentazione delle linee guida del percorso di emersione e regolarizzazione per le pastaie di Bari vecchia, promosso dall’amministrazione comunale in collaborazione con la ASL e le associazioni di categoria. Dall’incontro però è emerso il no alla pasta fresca preparata in strada se non a scopo dimostrativo. Abbiamo raccolto il parere delle pastaie e dell’assessore Petruzzelli.
Continue reading
