Il gelato dell’estate è al gusto di tarallo: il maestro Bove scommette sulla tradizione

Un gelato artigianale al gusto di tarallo per valorizzare l’eccellenza del territorio pugliese. L’idea è a firma del maestro Claudio Bove e noi di Quinto Potere non abbiamo potuto non provarlo durante la nostra tappa a Levante Prof. Abbiamo seguito tutta la preparazione e raccolto i segreti della ricetta, prima di assaggiarlo e raccogliere i pareri di altre persone. Il risultato è sorprendente, noi siamo pronti a scommettere sul gelato a tarallo: sarà la novità dell’estate.

Forno a carbone e assistenza digitale: lo “stand in costruzione” più chiacchierato di Levante Prof

La Emiliano Arredamenti è un’azienda che si occupa della progettazione, realizzazione ed assistenza tecnica di attività commerciali e locali legati alla ristorazione, al food retail e alla grande distribuzione, vantando migliaia di realizzazioni in tutta Italia e numerose collaborazioni con aziende leader nel settore del food e del retail. L’azienda progetta e realizza anche grandi complessi frigoriferi industriali, assicurandone il corretto funzionamento. Il suo stand in Levante Prof è stato sicuramente il più chiacchierato e nemmeno noi siamo riusciti a non rimanere colpiti. Uno stand in costruzione proprio per simulare il working in progress, frutto dell’ingegno dell’architetto Francesco Magaletti. L’azienda ha deciso anche di tornare indietro in tempo e vendere forni a carbone, per contrastare il caro energie e i problemi energetici.